9 Nisan 2010 Cuma

TAVUK KOKOREÇ

Akşama yemeğiniz mi yok? Hemen 20 dakikada enfes bir yemek size .İki kişi için 3 tane derisizve kemizsiz tavuk butunu sotelik doğrayın.Önce bol soğan ve sarmısakları yağsız tavada çok az sıvı yağ ile soteleyin(bu arada ocak harlı olacak ve sürekli karıştıracaksınız,kısık ateş olursa tavuklar sulanıyor onun için hep harlı ateşte pişecek)Sonra tavukları ilave edin sürekli karıştırın pişip pişmediğini kontrol edin pişmesine yakın 5-6 tane kırmızı taze biberleri doğrayıp ilave edin onlarlada soteleyin sonra acı biber salçası ,domates salçası,ve bol kekik ilave edip altını kapatın .Lavaş pidelerinin ortasına koyun üstüne booolll maydanoz koyup,dürüp afiyetle yiyin efenim.Biz öyle yaptık !

3 yorum:

Onuncu Köyün Adamı dedi ki...

Çok hoş..hem sağlıklı hem kokoreç yani..

tatlıhayat dedi ki...

Teşekkür ederim. Evet gerçekten lezzetli ve sağlıklı.

iki dirhem bi çekirdek dedi ki...

eşimde ben de bayılırız kokoreç'e. kaç gece yarısı tam uyumak üzereyken kokoreççiye çıktığımızı bilmem. bunu da hemen deneyeceğim. çok lezzetli görünüyor....